是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

日食记 | 咖喱豆腐的做法

点击查看大图

日食记 | 咖喱豆腐

浏览 169.8万 · 收藏 9949 · 学做 5

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

一顿咖喱用30g，算下来35千卡，连杂粮饭一起算，整餐也就400千卡，能够让人安心大胆的吃了。咖喱爱好者光是看着就能流下口水，独有的辣味让人上瘾，和滑嫩豆腐的结合也无比搭调。这次用的红咖喱，颜色漂亮，有一点辣，但大口吃到流汗也是极爽的。看豆腐在锅里冒泡，通红的酱汁被慢慢吸收，出锅的时候趁热把它拿来拌个杂粮米饭，分分钟能吃出幸福的饱足感。许久没有被刺激的神经也得到了宽慰，味蕾和灵魂都开始跳跃。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

南豆腐 200g

、

胡萝卜 60g

、

土豆 60g

、

洋葱 20g

、

橄榄油 3g

、

红咖喱酱 30g

、

盐少许

、

牛奶 15g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
20g洋葱切末、60g土豆、60g胡萝卜和200g南豆腐分别切块焯水，备用。
步骤2/4 点击查看大图
锅中倒入3g橄榄油爆香洋葱，下土豆和胡萝卜一同翻炒至土豆变半透明，再倒入一小碗清水，加盖焖煮至筷子能轻松插过土豆就可以了。
步骤3/4 点击查看大图
倒入焯过水的南豆腐，加30g红咖喱酱（牌子是丽尔泰的，不是广告），和少许盐炒匀，再加入15g牛奶煮个2分钟出锅。
最后一步点击查看大图
撒点葱花，咖喱豆腐完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-16

换个做法

咖喱豆腐的其他做法

咖喱豆腐的相关分类

佛跳墙棒棒糖腊八蒜冰糖葫芦雪花酥年夜饭更多

咖喱豆腐的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许