香炒丝瓜尖
今天这道香炒丝瓜尖，简单到小孩子都会做。先在微微冒烟的油锅中加入辛香料，用底油把香气炝出来。 然后再放入嫩绿的丝瓜尖，嗞拉一声把油盖住，随着水汽飘出一阵特别的清香。 这时候切忌贪火，看到丝瓜尖开始出水，立马撒上一撮盐炒匀出锅。绿油油的嫩枝沾满了香气，还不赶紧盛上一碗饭？
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步骤1/5
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丝瓜尖洗净沥干，摘成小段。蒜切成末，干辣椒剪开备用。
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步骤2/5
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锅中放少许油，加入辣椒、花椒、蒜末爆香后，再放入丝瓜尖煸炒2、3分钟。
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步骤3/5
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加盐快速炒匀即可。
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步骤4/5
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噔噔！香炒丝瓜尖就完成啦，真是简单到要哭了~
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最后一步
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夹起一把丝瓜尖，连着嫩叶和触丝儿一口咬下去，脆中带嫩，味道独特的汁水一下子就溢满嘴。
1.丝瓜尖也可以凉拌着吃，只要焯水2、3分钟即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-16
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