爆炒花蛤
爆炒花蛤,简单快手,下饭还下酒哈……
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
买回来的花蛤,洗净外面的泥沙,淡盐水浸泡2小时以上,让花蛤吐净泥沙
-
步骤2/9
点击查看大图
吐净泥沙的花蛤,洗净沥干水分备用
-
步骤3/9
点击查看大图
姜切姜丝,蒜头切末
-
步骤4/9
点击查看大图
小葱切段,辣椒斜切备用
-
步骤5/9
点击查看大图
热锅下油,加入姜丝和蒜末爆香
-
步骤6/9
点击查看大图
炒到姜丝和蒜末微黄,散发出香味加入花蛤快炒
-
步骤7/9
点击查看大图
炒到花蛤微微开口,加入料酒,生抽,蚝油及一丢丢食盐翻炒均匀
-
步骤8/9
点击查看大图
炒到花蛤口都张开了,加入小葱及辣椒翻炒几下就可以出锅了
-
最后一步
点击查看大图
鲜美可口的花蛤可以开吃啦
1、挑选花蛤的时候,要挑那些比较活跃的花蛤哦,这样才不会买到已经死的了花蛤。
2、花蛤一定要提前浸泡淡盐水让花蛤吐净泥沙再炒制哦!
3、炒花蛤的时候一定要大火快炒哦,这样花蛤才能鲜美可口呢!
4、因为有加了生抽及蚝油调味,食盐只需加一丢丢就够啦,不要加多啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-16
爆炒花蛤的相关分类
爆炒花蛤的相关推荐
-
家烧花蛤
449297人看过 -
最够味儿的下酒小菜 蒜香爆炒花蛤
1495192人看过 -
#秋天怎么吃#炒花蛤
515448人看过 -
不用一滴水,轻松搞定初夏小海鲜,又嫩又香!
268780人看过 -
超美味的油焖大虾
21475011人看过 -
超简单年夜菜【爆炒花蛤】,网红菜自己做
917133人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47181705人看过 -
葱烧豆腐
314898人看过 -
葱油蛤蜊
473051人看过 -
凉拌茄子
21120763人看过 -
酱炒花蛤
334341人看过 -
丝瓜焗花蛤#父亲节,给老爸做道菜#
23047人看过