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洋芋搅团

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樱花换小鱼干

很好这道菜 我翻车了。在陇南的每条最市井的街,都可以看到卖洋芋搅团的大爷在吭哧吭哧地砸洋芋。砰、砰的敲击声整条街道都能听见。那边砸洋芋都是男人们干的活儿。女人来蒸制哈哈哈,把土豆捶捶捶捶成糯糯的Q的感觉和果冻似的啊哈哈 但是!我回来捶捶捶呢一点点捶了1个多小 时!麒麟臂都练出来了也捶不出那种质感顶多 就是很粘稠的土豆泥泥(安慰自己一波可能是土豆淀粉含量不如那边?…)才发现原来做这个这么不容易,尝试才知道食物背后的故事蛮不错
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1小时以上   |   掌勺(高级)
土豆 200g
、
小米辣 20g
、
酸菜 20g
烹饪步骤
小贴士

蛮好玩 要多尝试呢。我用了一个多小时 emmm时间短了？………还是土豆淀粉不够

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-16

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