洋芋搅团
很好这道菜 我翻车了。在陇南的每条最市井的街,都可以看到卖洋芋搅团的大爷在吭哧吭哧地砸洋芋。砰、砰的敲击声整条街道都能听见。那边砸洋芋都是男人们干的活儿。女人来蒸制哈哈哈,把土豆捶捶捶捶成糯糯的Q的感觉和果冻似的啊哈哈 但是!我回来捶捶捶呢一点点捶了1个多小 时!麒麟臂都练出来了也捶不出那种质感顶多 就是很粘稠的土豆泥泥(安慰自己一波可能是土豆淀粉含量不如那边?…)才发现原来做这个这么不容易,尝试才知道食物背后的故事蛮不错
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步骤1/7
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土豆洗净切块
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步骤2/7
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蒸熟
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步骤3/7
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吹打成泥
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步骤4/7
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很好 没有人家的效果 尝试嘛
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步骤5/7
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这是正宗的
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步骤6/7
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好多人吃
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最后一步
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真身
蛮好玩 要多尝试呢。我用了一个多小时 emmm时间短了?………还是土豆淀粉不够
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-16
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