低糖少油版香蕉核桃蛋糕
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低糖少油版香蕉核桃蛋糕,香甜可口,香蕉跟核桃的香气相得益彰,下午茶再配上一杯香浓的咖啡,那是相当悠哉和惬意!而且自己做的完全没有添加香精色素,吃起来更放心! 请注意: (1)香蕉一定要选熟透了的,否则蛋糕会口感生涩。 (2)玉米油可以部分地被融化的黄油替代,如果您喜欢更为香浓的口感且不太介意热量的话。 (3)上述配方中的糖已经减量,建议不要再减,糖分太少蛋糕内部会偏干且组织不稳定。
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/11
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食材准备:熟透的香蕉一大根,大鸡蛋1只(去壳约60克)、蛋液打散备用,细砂糖35克,泡打粉6克,玉米油30克,牛奶40克,低筋面粉100克,熟核桃仁30克切碎备用。
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步骤2/11
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香蕉切小块请入料理盆,用勺子碾压成泥,再倒入全蛋液,用手动打蛋器打匀。
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步骤3/11
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加入细砂糖和泡打粉,用手动打蛋器打匀。
步骤4/11
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发布于 2019-05-15
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