酱香鸡爪
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儿子说想吃就做了主要自己做的干净又卫生
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡爪
500g
、
老抽
1小勺
、
生抽
1勺
、
料酒
1勺
、
桂皮
1小块
、
香叶
2片
、
葱姜
少许
、
冰糖
3g
、
盐
依个人口味
、
甜面酱
1勺
、
黄豆酱
1勺
、
大料
2瓣
、
小茴香
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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鸡爪清洗干净,剪掉指甲,从中间切开备用
-
步骤2/5
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冷水下锅加适量葱姜片和料酒,大火烧开再煮2分钟,捞出后用清水冲洗干净备用,这一步的做法主要是去腥
-
步骤3/5
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锅里倒入适量油烧热加入桂皮、大料、小茴香、香叶、葱姜甜面酱黄豆酱炒香,倒入鸡爪翻炒均匀加入适量料酒和冰糖,老抽生抽,翻炒均匀盖上锅盖大火烧2分钟后再加入适量清水
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2019-05-15
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