玉米面仿真土豆馒头的做法

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玉米面仿真土豆馒头

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土豆土豆我是馒头，520，用美食说我爱你

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

普通面粉 100克

、

细玉米面 100克

、

水 115克

、

酵母 2克

、

糖 10克

、

表面装饰：可可粉适量

、

另外准备10克白色面团

、

数量六个

、

一次发酵

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
两种面团分别揉好不需要发酵直接整形。盖好保鲜膜防止风干。
步骤2/12 点击查看大图
把玉米面团平均分成六等分。
步骤3/12 点击查看大图
取一份面团排气整理成椭圆形。
步骤4/12 点击查看大图
把白色面团搓成小细条，大小粗细根据实际情况操作。
步骤5/12 点击查看大图
不用戳洞，直接用筷子插进去。
步骤6/12 点击查看大图
像不像。
步骤7/12 点击查看大图
用干刷子沾干可可粉，刷均匀。
步骤8/12 点击查看大图
全部做好放入蒸锅发酵至1.5倍大。
步骤9/12 点击查看大图
凉水上锅，大火烧开转中火蒸15-18分钟，关火闷三分钟开盖。时间根据馒头大小决定。
步骤10/12 点击查看大图
成品图
步骤11/12 点击查看大图
成品图
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掰开一个看看

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

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发布于 2019-05-15

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