初夏来一碗清爽的豌豆黄瓜排骨汤吧～的做法

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初夏来一碗清爽的豌豆黄瓜排骨汤吧～

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天越来越热，越来越没有胃口吃荤菜了，但春生夏长还是要好好吃饭才是，今天做了一道豌豆黄瓜排骨汤，虽然说不上经典，但是清清爽爽哒，孩子吃起来还挺欢喜呢～

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪排骨 500g

、

姜片 2片

、

盐 6克

、

小葱 3颗

、

豌豆小半碗

、

黄瓜 1根

、

黄酒一勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
排骨切小段，洗净
步骤2/10 点击查看大图
冷水下锅，放入葱姜，煮开。
步骤3/10 点击查看大图
捞出排骨块，温水冲洗掉浮沫。
步骤4/10 点击查看大图
排骨再温水下锅，放入一勺黄酒
步骤5/10 点击查看大图
香葱、姜片，大火煮20分钟。
步骤6/10 点击查看大图
黄瓜切成滚刀块
步骤7/10 点击查看大图
豌豆剥好备用
步骤8/10 点击查看大图
排骨汤煮20分钟后加入黄瓜和豌豆
步骤9/10 点击查看大图
中小火慢炖一小时，起锅前放入6克盐即可。
最后一步点击查看大图
成品图。

步骤4/10

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-14

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