幼儿版番茄蛤蜊面疙瘩
休渔期的平价替代海鲜,小盆友爱吃,也能搭配其他都食材。
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步骤1/7
蛤蜊煮熟剥壳取肉
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步骤2/7
面粉加一个鸡蛋加水和成浆糊状,不要太薄,否则挂不住锅壁。
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步骤3/7
番茄去皮切小块,香菇切薄片,肉切薄皮
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步骤4/7
另一个鸡蛋炒熟待用
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步骤5/7
油锅加肉片炒出肉味,加番茄和香菇,等番茄出汁后加水煮沸5-6分钟倒入蛤蜊肉和炒熟的鸡蛋
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步骤6/7
面糊用大汤勺沿着锅壁口缓慢浇下,面糊会顺着锅壁留下,稍过几秒疙瘩变色,用铲子将疙瘩铲下,直到面糊用完
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最后一步
再次煮沸后调味出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-14
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