爱的康乃馨曲奇

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嗨我是小鹿，今天是母亲节呢，先祝大家母亲节快乐！有没有和妈妈说节日快乐，或者送她喜欢的礼物呀？相传圣母玛利亚看到耶稣受到苦难留下伤心的泪水，眼泪掉下来的地方就长出来康乃馨。因此康乃馨成为了不朽母爱的象征~ 母亲节最适合就是送康乃馨啦！嘻嘻这次来教大家做不会凋谢，还可以吃的康乃馨曲奇~ 用白豆沙加上蔬果粉调色很健康，非常适合送给妈妈和长辈们！用裱花嘴挤成康乃馨的模样，满满都是心意在里面~ 我也是第一次摸索着做的，多做几次就会越来越好，满满成就感呢~ 这款花朵曲奇不光适合在母亲节送妈妈，给喜欢的姐妹或者平时生日也是很好的一份礼物哦！希望会喜欢，一起来看视频吧~

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10分钟左右 | 切墩(初级)

杏仁粉 40g

、

蛋黄 1颗

、

白豆沙 500g

、

牛奶 30ml

、

火龙果粉

、

菠菜粉

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
40g杏仁粉过筛，注入一颗灵魂蛋黄，倒入30ml牛奶搅均匀（牛奶的用量可以根据白豆沙干湿程度调节，我用的豆沙偏干，比较湿的白豆沙可以先加20ml的量）
步骤2/17 点击查看大图
加入500g白豆沙搅拌均匀（这时候觉得豆沙太干可以适量再点牛奶调节，能用力搅动就可以啦！太湿的豆沙烤出来会塌的）
步骤3/17 点击查看大图
分别装成两份备用（大份的用来做花，小份的用来做叶子）
步骤4/17 点击查看大图
3g菠菜粉和10g火龙果粉用很少量的牛奶冲开（送给妈妈吃的所以我用了天然的果蔬粉，店铺有售。没有的可以用色素代替）
步骤5/17 点击查看大图
分别加入豆沙搅拌均匀。
步骤6/17 点击查看大图
再把豆沙分贝装进裱花袋里，扭扭紧。（我用的是三能的55095玫瑰花嘴和惠尔通的523叶子花嘴）
步骤7/17 点击查看大图
取一段烘焙油纸，剪成张方形。
步骤8/17 点击查看大图
接下来就是裱花时间啦！你还需要一个钉托，把烘焙纸用少量豆沙沾在钉托上，先挤一个花柱。裱花嘴宽的朝下尖的朝上，来回z字形边挤边提高，周围再围一圈。（其实这也是我第一次裱花，好像没有想象那么难。我把经验说的尽量详细，大家也可以试试看~）
步骤9/17 点击查看大图
接着把裱花嘴调个头，尖的朝上宽的朝下，s型挤出花芯（不用刻意去记方向哦，只要记住尖的那头挤出来是薄的，用来做一片片花瓣的就行啦）
步骤10/17 点击查看大图
嘻嘻我不是专业的也从来没学过，只能和你们说我自己的经验啦：心里只要想着挤好多段S型就可以啊，花芯部分的S型可以想象成三角形，挤三段就是花芯啦！找空隙挤下一段，慢慢往外挤满。（花芯和花瓣的挤法都是一样的。花芯部分挤的紧凑点，越往外挤花瓣可以越松开。你看！一朵花绽放的时候不也是这样么？）
步骤11/17 点击查看大图
挤到花朵大小差不多的时候，可以开始加叶子啦，裱花嘴竖着，边挤边往里推一下下，就会有一节节的叶子模样啦！
步骤12/17 点击查看大图
把它小心翼翼的带着油纸取下来（手托着油纸就可以，千万不要碰到花，不然就完蛋了哈哈）
步骤13/17 点击查看大图
用锡纸包住，送进提前预热的烤箱！（花瓣太薄了容易烤黄烤焦，包住锡纸才能保留住美美的颜色哦
步骤14/17 点击查看大图
150度烤40分钟，取出后晾凉。（烤完摸摸花瓣和底部都变硬就表示熟啦！）
步骤15/17 点击查看大图
去掉油纸其实就完成啦，妈妈在身边直接送到她嘴里吧！如果想和我一样做成礼物的话就装进盒子里，写上喜欢的话扎好~（曲奇一定要每个单独包装哦，轻拿轻放！）
步骤16/17 点击查看大图
去掉油纸其实就完成啦，妈妈在身边直接送到她嘴里吧！如果想和我一样做成礼物的话就装进盒子里，写上喜欢的话扎好~（曲奇一定要每个单独包装哦，轻拿轻放！）去掉油纸其实就完成啦，妈妈在身边直接送到她嘴里吧！如果想和我一样做成礼物的话就装进盒子里，写上喜欢的话扎好~（曲奇一定要每个单独包装哦，轻拿轻放！）
最后一步点击查看大图
浓浓爱意的康乃馨曲奇就好啦！收到的人一定能感受到你的用心哦~