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蜜豆手撕包的做法

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蜜豆手撕包

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之前做蜜红豆还剩下一点，随手做了一个蜜豆手撕包，好吃到爆简直了^_^

食材清单加入采购清单

高筋面粉 320克

、

蛋液 30克

、

牛奶 130克

、

细砂糖 50克

、

盐 3克

、

酵母 3克

、

猪油 25克

、

奶油 50克

、

馅

、

蜜豆适量

、

燕麦片适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
所有面团材料（除猪油外）混合。
步骤2/17 点击查看大图
揉出厚膜后。
步骤3/17 点击查看大图
加入猪油。
步骤4/17 点击查看大图
继续揉出手套膜。
步骤5/17 点击查看大图
密封发酵。
步骤6/17 点击查看大图
两倍大取出。
步骤7/17 点击查看大图
按扁排气。
步骤8/17 点击查看大图
平均分16份。
步骤9/17 点击查看大图
滚圆盖上保鲜膜醒发15分钟。
步骤10/17 点击查看大图
擀开包入蜜豆。
步骤11/17 点击查看大图
捏紧收口。
步骤12/17 点击查看大图
全部待用。
步骤13/17 点击查看大图
八寸模具抹一层油，收口朝上，全部放入。
步骤14/17 点击查看大图
二次醒发两倍大刷一层蛋液，撒上燕麦片。
步骤15/17 点击查看大图
上下火190度30分钟左右。
步骤16/17 点击查看大图
出鲜出炉。
最后一步点击查看大图
满满的蜜豆香^_^

小贴士

没有蜜红豆的话可以包上葡萄干或蔓越莓干。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-14

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