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海鲜粥的做法

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海鲜粥

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30-60分钟 | 配菜(中级)

大米适量

、

鲜虾适量

、

香菇 3朵

、

干贝适量

、

葱少许

、

姜少许

、

香菜少许

、

水适量

、

油适量

、

芹菜适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
大米泡水隔夜，把水倒了加入油翻拌均匀放入冰箱冷藏
步骤2/10 点击查看大图
摘下虾头（如果有鲜虾的就买鲜虾，我没有，用的干虾）虾壳去掉
步骤3/10 点击查看大图
油锅烧热放入虾头熬出虾油，将虾头捞出
步骤4/10 点击查看大图
放入虾肉翻炒取出，倒入热水（水量多少看自己的米量，水要一次加够，）放入大米，姜丝，大火盖盖，烧开3分钟后关小火，煮至粘稠
步骤5/10 点击查看大图
干贝，香菇泡软，小葱，芹菜，香菜切末备用
步骤6/10 点击查看大图
油锅烧热放入干贝，小葱，香菇翻炒后加入粥内，继续小火焖，最后关火时间自己把握
步骤7/10 点击查看大图
关火前放入芹菜，香菜，葱末，盐，胡椒粉再煮2分钟即可，
步骤8/10 点击查看大图
成品
步骤9/10 点击查看大图
浓浓的海鲜粥就做好啦，口感绵密
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开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-14

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