台式牛粒
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超简单的快手操作,娃娃们的最爱,因为属于全蛋打发,建议用室温鸡蛋,更容易操作,加入低粉后的翻拌不要过度,要么会消泡.如果孩子小,糖量是可以减少的.我个人喜欢筛糖粉营造的自然裂纹,不筛糖粉就不裂.
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/12
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全蛋、蛋黄液、细砂糖,全部放在盆中
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步骤2/12
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开始搅打
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步骤3/12
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搅打至起发,颜色变白,体积膨大一倍以上,拉出打蛋头后低落的痕迹不会马上消失.
步骤4/12
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发布于 2019-05-14
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