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肉煸干丝

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King麻麻

一说干丝，想到的第一个菜就是大煮干丝，属淮扬菜，以清爽，味鲜出名，又名鸡汁煮干丝，我今天做的是干丝，不是大煮的干丝，是肉煸干丝，不是欠扁的扁，是肉煸的煸……大同小异，都是那么回事，能煸就行哈哈……来块馒头，配个白粥，加上它就什么都有了，有肉有菜还有豆制品，能量满满的一天，说了那么多其实就是为了它，切入主题赶紧准备食材，要不会越说越离谱……
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   配菜(中级)
干丝（豆皮） 1张
、
胡萝卜 半根
、
前肘肉 50克
、
香菜梗和叶 少许
、
淀粉 少许
、
料酒 少许
、
盐 适量
、
胡椒粉 少许
、
老抽 少许
、
味极鲜酱油 1勺
、
植物油 适量
、
姜丝 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-13

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