鲫鱼炖豆腐粉条
妈妈最爱东北菜
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步骤1/8
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鲫鱼收拾干净洗净控干水分
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步骤2/8
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热锅热油把鱼下锅生煎,煎的时候不要用铲子动,晃锅,鱼在锅内可以滑动就可以翻面了
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步骤3/8
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两面煎至金黄
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步骤4/8
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放入葱段姜片大蒜 八角 香叶 桂皮炒香 烹入一勺料酒
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步骤5/8
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放一大勺香其酱翻炒出香味
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步骤6/8
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倒入温水没过鲫鱼,放盐 生抽 老抽一点,一小勺糖 放入切好的豆腐小火炖20分钟
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步骤7/8
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开锅放入一把红薯粉在小火炖五分钟焖一会 出锅放一些鸡精
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最后一步
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装盘 撒香菜蒜末和泰椒圈
能吃辣的可以在炒香料时放干辣椒
能吃辣的可以在炒香料时放干辣椒
鱼一定要控干水分或者用厨房纸巾擦干水分 这样煎的时候不溅油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-13
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