五花肉炒土豆片的做法

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五花肉炒土豆片

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土豆和五花肉一起大火快炒，味道真的很惊艳耶！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

五花肉 150克

、

大个的土豆一个

、

青辣子两个

、

姜一小块

、

生抽两勺

、

蚝油两勺

、

玉米油 10克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
土豆去皮洗净！
步骤2/11 点击查看大图
切薄片！
步骤3/11 点击查看大图
清水冲洗掉淀粉沥干水！
步骤4/11 点击查看大图
五花肉切薄片后放上切成片的姜，生抽！
步骤5/11 点击查看大图
抓匀腌制十分钟左右！
步骤6/11 点击查看大图
锅里倒点油先把五花肉炒熟铲起来备用，这步忘了拍照，炒五花肉会出来很多油，不用再放，把土豆片倒进去大火翻炒三十秒左右！
步骤7/11 点击查看大图
倒上两勺生抽！
步骤8/11 点击查看大图
继续倒上两勺蚝油后再炒一分钟左右！
步骤9/11 点击查看大图
土豆拔在锅边，切好的辣椒放进去翻炒十秒！
步骤10/11 点击查看大图
倒上备用的肉快速翻炒！
最后一步点击查看大图
拌匀后就可以关火盛盘了，很好吃哦！

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

1、切好的土豆片一定要用水冲去多余的淀粉，这样炒出来的口感比较好，也不容易糊锅！ 2、炒肉放点姜可以去除腥味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-13

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