可乐鸡翅
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这道菜早有耳闻,一直觉得是一道口感奇葩且浮夸的菜,所以一直没有学,一次偶然的机会吃到同事做的,觉得很赞。我是个无辣不欢的南方人,做法里掺了干辣椒,不吃辣的可以不加。
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烹饪步骤
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步骤1/3
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准备材料:鸡翅洗净沥干,两面划两刀备用(一定要沥干);准备姜片8片。热锅温油,中小火,放入姜片两面煎一下,把姜味逼出来。
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步骤2/3
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放入鸡翅,煎至两面金黄(此步要小心油溅出,姜片丢弃即可)。
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最后一步
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调料:加入1汤匙的料酒和生抽、盐,倒入可乐沫过鸡翅,大火烧开后转中火煮10-15分钟,大火收汁装盘,撒上白芝麻。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-12
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