咸蛋黄酥饼干
喜欢咸蛋黄的亲们会喜欢这款
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
1、咸蛋黄喷上酒,ACA烤箱180度烘烤5分钟
-
步骤2/9
点击查看大图
2、加入融化的黄油搅拌均匀后筛入低粉
-
步骤3/9
点击查看大图
3、搅拌成团后,包裹保鲜膜松弛1个小时
-
步骤4/9
点击查看大图
4、主面团所有材料混合成团,水要试这添加,包裹保鲜膜与油酥一起松弛
-
步骤5/9
点击查看大图
5、将主面团擀成长方形,将蛋黄油酥也擀成长方形至于主面团中间位置,掀起两头向中间折叠,完成一次三折
-
步骤6/9
点击查看大图
6、再次将面团擀成长方形,重复之前步骤再完成一次三折,如果室温较高面团变软的话,可以放入冰箱冷藏一会儿在继续操作
-
步骤7/9
点击查看大图
完成第二次三折后,将面团擀开,厚度在4MM左右。分割成条,扎孔
-
步骤8/9
点击查看大图
8、表面刷上一层蛋液
-
最后一步
点击查看大图
9、ACA北美电器烤箱 140度,烘烤25分钟后,降至100度再烘烤10分钟,具体温度根据自己烤箱脾气酌情调节,观察上色哦
1、要注意咸蛋黄的咸度哦
2、配方中主面团添加了25分蛋液,剩下的蛋液可以留着涂表面用
3、主面团中的水量,要根据自己面粉的吸水性酌情添加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-12
饼干的其他做法
饼干的相关分类
饼干的相关推荐
-
自制五仁馅的五仁月饼
622447人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界,这个鱼香肉丝巨巨巨好吃!!
277334人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#玫瑰豆沙蛋黄月饼
221925人看过 -
蛋月烧月饼这个方子逆天好用,锁死这个配方
203212人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16380781人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#玫瑰蛋黄酥
174150人看过 -
不破皮隔夜不硬的完美蛋黄酥
150099人看过 -
广式月饼——咸蛋黄豆沙月饼(新手版)
1168792人看过 -
冬瓜排骨汤
31346849人看过 -
周末轻松早餐炸酱面#轻食季怎么吃#
131435人看过 -
肉松麻薯蛋黄酥(黄油+猪油版)
671357人看过 -
#餐桌上的春日限定#黄油煎牛排
1781830人看过