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巧克力慕斯蛋糕的做法

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巧克力慕斯蛋糕

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想吃甜品，还是自己做的放心！此款无需进烤箱哟！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

淡奶油 125克

、

黄油 40克

、

饼干 100克

、

巧克力酱 40克

、

吉利丁 5克

、

可可粉适量

、

牛奶 100克

、

糖针适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材
步骤2/8 点击查看大图
将消化饼放塑料袋里用擀面杖碾碎，越碎越好！
步骤3/8 点击查看大图
碾碎的样子！
步骤4/8 点击查看大图
黄油隔着热水放碗里，很快融化。
步骤5/8 点击查看大图
将融化的黄油和碾碎的饼干搅拌好。
步骤6/8 点击查看大图
模具内压实。放冰箱30分钟。
步骤7/8 点击查看大图
将吉利丁片放牛奶中加热以充分融化，再放入巧克力酱和淡奶油充分搅拌。倒入模具内，放冰箱一晚。
最后一步点击查看大图
第二天从冰箱取出，电吹风吹模具以脱模，撒上可可粉和糖针就完成了。注意，之前饼干碎放入模具前，底上铺张锡纸。还有，巧克力酱带甜味，为了控制热量，我不另外加糖，爱甜的朋友可在淡奶油牛奶中适量加糖！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-12

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