妈妈牌红烧大虾—迷迭香
总是妈妈再给我做好吃的,今天我也要让她“检阅”一下,传承下来的味道是什么样的~
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步骤1/10
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把虾洗干净,剪掉虾须。
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步骤2/10
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剪开虾的脊背,用牙签挑出虾线。
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步骤3/10
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姜、葱切成碎末备用。
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步骤4/10
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大火热锅,再倒油。
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步骤5/10
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倒入葱姜,把香味爆出来。
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步骤6/10
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倒入虾翻炒至全部变红。
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步骤7/10
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倒入料酒和醋,翻炒均匀。
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步骤8/10
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再加入生抽和糖,翻炒均匀。
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步骤9/10
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盖上锅盖焖5分钟,让虾更入味。
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最后一步
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香喷喷的红烧大虾出锅啦~
1. 剪开虾脊背在煮的时候更入味。
2. 大火炒虾更容易保持虾的水分。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-12
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