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妈妈牌红烧大虾—迷迭香的做法

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妈妈牌红烧大虾—迷迭香

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总是妈妈再给我做好吃的，今天我也要让她“检阅”一下，传承下来的味道是什么样的～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

虾 500克

、

香葱 1把

、

洋姜 1块

、

料酒 1汤匙

、

生抽 1汤匙

、

醋 1汤匙

、

糖 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把虾洗干净，剪掉虾须。
步骤2/10 点击查看大图
剪开虾的脊背，用牙签挑出虾线。
步骤3/10 点击查看大图
姜、葱切成碎末备用。
步骤4/10 点击查看大图
大火热锅，再倒油。
步骤5/10 点击查看大图
倒入葱姜，把香味爆出来。
步骤6/10 点击查看大图
倒入虾翻炒至全部变红。
步骤7/10 点击查看大图
倒入料酒和醋，翻炒均匀。
步骤8/10 点击查看大图
再加入生抽和糖，翻炒均匀。
步骤9/10 点击查看大图
盖上锅盖焖5分钟，让虾更入味。
最后一步点击查看大图
香喷喷的红烧大虾出锅啦～

小贴士

1. 剪开虾脊背在煮的时候更入味。 2. 大火炒虾更容易保持虾的水分。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-12

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