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松花蛋肠的做法

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松花蛋肠

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 10个

、

松花蛋 5个

、

面碱 1咖啡勺

、

盐适量

、

香肠皮适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备10个鸡蛋，5个松花蛋
步骤2/8 点击查看大图
松花蛋切小丁丁
步骤3/8 点击查看大图
鸡蛋打散，放碱、盐，拌匀，倒入切好的松花蛋
步骤4/8 点击查看大图
取肠衣系好一端，灌8分满
步骤5/8 点击查看大图
口系紧点
步骤6/8 点击查看大图
冷水下锅，中火烧开、用微火煮10分钟，火大皮会爆开
步骤7/8 点击查看大图
晾凉扒去皮，切厚片
最后一步点击查看大图
还是自己做的用料足，一口下去满满都是松花蛋

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-12

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