鱼香鸡丝
-
步骤1/5
点击查看大图
鸡肉切丝,加淀粉,料酒,去腥
-
步骤2/5
胡萝卜、辣椒切丝用油先炒一下盛出备用;鸡肉也炒至变色备用
-
步骤3/5
热锅凉油放入郫县豆瓣酱炒香,加葱姜小火炒出红油,放入一勺清水
-
步骤4/5
放白糖、醋翻炒均匀,倒入鸡肉、胡萝卜、辣椒,加盐调味
-
最后一步
水淀粉沟汁,色泽红亮。(翻炒过程要中大火,快速!以免出过多汤汁,蔬菜过火就不好了!)
鱼香鸡丝炒出的色泽要是红亮好看的话,可以用白醋
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-04
鱼香鸡丝的其他做法
鱼香鸡丝的相关分类
鱼香鸡丝的相关推荐
-
金平牛蒡(きんぴらごぼう)
73436人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁猪肉大葱合子
115932人看过 -
大葱炒肉
132083人看过 -
金平牛蒡(金平ごぼう)
29388人看过 -
辣子鸡蛋
39997人看过 -
炒牛蒡丝
46994人看过 -
大葱炒肉
740205人看过 -
卷心菜炒鸡蛋,营养高,热量低,女人要常吃
151151人看过 -
土豆炖五花肉
55707人看过 -
炖五花肉
94037人看过 -
香蕉面包#春日尝鲜#
365人看过 -
河南菜馍
291人看过