排骨玉米山药汤
五月立夏之后，就是母亲节了，最近连续的高温，说明已经正式入夏了，气温一高人的食欲，也跟着降低，这时候我们可以多给家人，食用一些清淡的汤水，比如今天雨妈给家人炖的排骨玉米汤。这道汤品，甜美清爽，营养丰富还开胃，特别适合老人和孩子饮用，清爽美味不油腻。
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步骤1/12
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排骨浸泡去血水，反复清洗数次，洗净血水。
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步骤2/12
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锅里烧开水，放入排骨，焯水2分钟，捞出。
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步骤3/12
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温水冲洗干净，浮沫。
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步骤4/12
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汤锅加入充足的冷水，放入排骨，姜片，大火煮沸。
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步骤5/12
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玉米切成小块，山药去皮，切成滚刀块，备用。
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步骤6/12
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排骨煮沸后，放入玉米，1勺香醋，转中火，煲30分钟。放醋可以让排骨汤的钙质更容易被人体吸收。
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步骤7/12
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放入 山药块，继续煲15分钟。
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步骤8/12
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这时排骨软烂，玉米也煮熟了，加上少许食盐调味，关火。
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步骤9/12
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趁热盛入碗里，撒上少许香葱，味道鲜美。
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步骤10/12
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香味扑鼻。
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步骤11/12
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成品图。
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最后一步
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成品图。
调味品还可以放入胡椒面，辣椒粉，不喜的可以省略。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-11
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