家常版奶汤蒲菜
奶汤蒲菜是济南名菜,每到这个季节都是蒲菜上市的时候,市场上卖的比较少需要碰运气才能买到,蒲菜馅的饺子非常美味个人很是喜欢,这个奶汤蒲菜是家常版的虽简单但很美味。
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步骤1/5
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我买的蒲菜是剥好的,回来直接洗干净就可以用了,切段焯一下。
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步骤2/5
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火腿切丝我用的鲜香菇,家里没有干香菇了,香菇切片葱花切碎
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步骤3/5
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锅里倒少许的油,油热后放入葱花炒出香味倒入适量的面粉(面粉的用量可根据自己要做汤的多少来定)小火把面粉炒的微黄后倒入适量清水。
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步骤4/5
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把香菇、蒲菜、火腿放入汤中转中火烧开一会,放入盐ok了
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最后一步
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美味的奶汤蒲菜就完成了。
炒面粉的时候一定要用小火,否则面粉很容易糊的,倒入清水后会有一些小面疙瘩,用勺底慢慢压碎,汤才会很细腻润滑。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-11
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