一碗冰糖莲子汤
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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干莲子用热水汆烫或浸泡，软化后摘除莲芯。红枣、枸杞洗净备用。（红枣去核）
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步骤2/4
锅内加入清水，煮开后，放入莲子，小火慢炖2小时。
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步骤3/4
2小时后，加入冰糖、红枣和枸杞，继续慢炖15分钟。
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最后一步
汤成，出锅。
小贴士
1.不要用冷水泡发干莲子，否则煮出来的口感很有可能是硬硬的。
2.无芯干莲子可以不用泡发，清洗后直接炖煮。
3.新鲜莲子摘芯，清洗后直接炖煮。
4.水开后再放入莲子。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-11
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