软糯香甜的黑米糕
特别喜欢黑米糕，口感软糯，美味哦！ 搭配做早餐或者下午做点心都很棒，我家嗯嗯很喜欢吃！
-
步骤1/11
点击查看大图
将3个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离出来，分别放入干净的盆内
-
步骤2/11
点击查看大图
3个蛋黄内倒入牛奶搅拌均匀
-
步骤3/11
点击查看大图
再倒入玉米油搅拌均匀
-
步骤4/11
点击查看大图
再筛入黑米粉和糯米粉，搅拌成细腻的糊状
-
步骤5/11
点击查看大图
60g糖分三次倒入蛋清内，打发至可以提起打蛋器有个小弯钩就可以啦
-
步骤6/11
点击查看大图
取三分之一的蛋白霜放入黑米蛋黄糊内，翻拌均匀
-
步骤7/11
点击查看大图
将拌匀的糊倒入剩余的三分之二蛋白霜内
-
步骤8/11
点击查看大图
翻拌均匀（不可以搅拌噢，不然会消泡，一定要翻拌的手法）
-
步骤9/11
点击查看大图
将拌好的面糊倒入6寸的模具中，轻震一下去大气泡
-
步骤10/11
点击查看大图
盖上保鲜膜，戳几个洞，锅内水烧开后转中火，放入模具蒸50分钟，关火后焖5分钟就可以啦
-
最后一步
点击查看大图
晾凉后脱模，就可以切块吃啦！营养又美味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-10
黑米糕的相关分类
黑米糕的相关推荐
-
蒸 黑米糕
375648人看过 -
可蒸可烤的黑米糕
486773人看过 -
自制黑米糕
388086人看过 -
新手一学就会的白面馒头
5802511人看过 -
❗️零失败万能白灼虾蘸料
2340217人看过 -
核桃露
24911人看过 -
酒酿馒头
238215人看过 -
水煮鸡蛋
133667人看过 -
好吃不上火的桂花黑米糕
171566人看过 -
真正古法九蒸九晒黑芝麻丸
11589人看过 -
自制炸油条（无矾无泡打粉）
16869279人看过 -
灌汤羊肉饺子
774879人看过
