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蛋黄酥（五年级的闺女作品）的做法

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蛋黄酥（五年级的闺女作品）

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闺女喜欢吃蛋黄酥，我给她做了几回，她居然学会了，自己做的，让我给她记录成了菜谱

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1小时以上 | 配菜(中级)

油皮

、

面粉 120克

、

猪油 60克

、

水油皮

、

面粉 216克

、

猪油 42克

、

白糖 12克

、

盐 2.4克

、

热水 90克

、

馅料

、

红豆沙适量

、

蛋黄 18粒

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
油皮活成面团
步骤2/6 点击查看大图
水油皮也活成面团
步骤3/6 点击查看大图
蛋黄洒白酒烤箱150度十分钟左右吧，冒油就好
步骤4/6 点击查看大图
20克水油皮包裹10克油皮，包成团，醒十分钟，然后擀成长条卷起来，再醒十分钟，再擀成长条再卷起来，再醒十分钟，最后拿起面团对折擀成圆形
步骤5/6 点击查看大图
用红豆沙包裹烤好的蛋黄，然后把馅包进刚才擀好的圆片里，揉圆，刷蛋黄液烤箱180度30分钟
最后一步点击查看大图
来吧互相伤害吧，美味来啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-09

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