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炸大虾的做法

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炸大虾

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10~30分钟 | 切墩(初级)

青虾 20个

、

盐四克

、

姜一片

、

孜然一小勺

、

辣椒粉一克

、

料酒一大勺。

、

鸡蛋一个

、

面粉 15克

、

面包糠 15克

、

花生油 500克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
大虾去虾枪挑掉虾线，洗干净备用。
步骤2/9 点击查看大图
放一小勺盐，这样一小勺大概四克左右，根据个人口味咸淡适量增减。
步骤3/9 点击查看大图
再放一大勺料酒
步骤4/9 点击查看大图
再放孜然粉和辣椒面，不喜欢辣椒的，可以不放
步骤5/9 点击查看大图
姜切碎放入，然后用手抓匀腌制20分左右。
步骤6/9 点击查看大图
腌制好的大虾先在面里面滚一下，再去鸡蛋液里滚一下，最后去面包糠里沾一下，顺序不要错哟。
步骤7/9 点击查看大图
锅里倒油，油温烧到七成热，放入大虾，炸至两面金黄即可。
步骤8/9 点击查看大图
连皮都可以吃，非常好吃哟。
最后一步点击查看大图
光盘一个不剩。对于做饭的人最开心的就是看见大家把盘子吃的光光的了。

小贴士

辣椒根据个人喜好，可以不放，或者增量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-09

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