复刻M记经典早餐--猪柳蛋麦满分
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麦当劳的猪柳蛋麦满分一直是我最喜欢的早餐。柔韧有嚼劲的英式玛芬面包,搭配香滑的鸡蛋,松软的猪肉饼下渗透出诱人的芝士。那一大口咬下去的满足与幸福感,会让早晨变得更美好!朝气蓬勃的一天,从满分早餐开启。 方子出自下厨房的@Hestia_Yo。
“营养是健康的起点”
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
英式松饼胚:温水
170g
、
鸡蛋
1个
、
高筋粉
310g
、
酵母
5g
、
细砂糖
5g
、
盐
1g
、
无盐黄油
10g
、
其它:新良玉米粉
适量
、
无盐黄油
适量
、
馅料:芝士片
5片
、
汉堡肉饼
5块
、
鸡蛋
5个
烹饪步骤
-
步骤1/16
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除无盐黄油外的所有材料,先液体后固体的顺序放入面包机桶,盐和糖对角放,面粉中间挖个小洞放入酵母。揉面10分钟后,放入黄油继续揉10分钟。
-
步骤2/16
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将面团揉圆放入大盆里,盖上保鲜膜发酵1-1.5小时。
-
步骤3/16
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发酵至两倍大。
步骤4/16
展开全部16个步骤
发布于 2019-05-09
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