双色蔓越莓饼干的做法

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双色蔓越莓饼干

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母亲节将至，亲手做上一份饼干，一款饼干两种味道，给妈妈不一样的爱

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

黄油 150克

、

低筋面粉 250克

、

糖粉 70克

、

全蛋液 30克

、

蔓越莓 70克

、

抹茶粉 4克

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
蔓越莓切碎备用
步骤2/19 点击查看大图
黄油切片，室温软化，按压软软的，用刮刀沿着打蛋盆边缘碾压黄油
步骤3/19 点击查看大图
加糖粉
步骤4/19 点击查看大图
继续碾压均匀
步骤5/19 点击查看大图
之后加全蛋液，同样碾压均匀
步骤6/19 点击查看大图
过筛低筋面粉
步骤7/19 点击查看大图
用刮刀切拌均匀
步骤8/19 点击查看大图
之后将面糊均分两份
步骤9/19 点击查看大图
另外一份加入抹茶粉切拌均匀
步骤10/19 点击查看大图
将切碎的蔓越莓均分两份，放到两个盆内搅拌均匀
步骤11/19 点击查看大图
桌面铺上一张保鲜膜，先将一份面糊倒在保鲜膜上，整理成条
步骤12/19 点击查看大图
再铺一张保鲜膜，将另外一份面糊也整理成条
步骤13/19 点击查看大图
将原色面糊放在油纸盒内整理成形，打开保鲜膜，再将抹茶色打开保鲜膜后放上，一起整理成正方形，放冰箱冷冻1个小时冻硬
步骤14/19 点击查看大图
面糊冻硬后取出，用刀切成0.4厘米厚度的片
步骤15/19 点击查看大图
预热风炉150度
步骤16/19 点击查看大图
将切好的蔓越莓摆放在烤盘内
步骤17/19 点击查看大图
正好做了两层，一起放UKOEO风炉内烘烤18分钟，表明微微上色即可
步骤18/19 点击查看大图
出炉凉透，密封保存
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成品图

步骤4/19

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-09

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