角瓜鸡蛋粉丝饼
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步骤1/10
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300g面粉,加3g酵母,1勺白糖(帮助发酵),温开水300ml边倒入边搅拌
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步骤2/10
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搅拌到糊状,保鲜膜发酵1小时,发酵完就是这样,拉起来成大蜂窝状,黏糊糊的就对了
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步骤3/10
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龙口粉丝一把热水泡开切碎,角瓜一个搓成丝(用盐腌一下挤出水分),三个鸡蛋炒熟(我比较喜欢抄的碎一点)放一把虾皮
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步骤4/10
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葱花一把,耗油一大勺,生抽一勺,胡椒粉适量,食用油适量(口重的可以再放点盐,口轻的不需要哈)搅拌均匀
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步骤5/10
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面板上多铺点粉,发好的面,放上去搓成长条。
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步骤6/10
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切成等份,像包包子一样,包好后压一下
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步骤7/10
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就这样就好啦!
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步骤8/10
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起锅烧油,饼上一层也可以刷一层油,在撒点白芝麻比较好吃,小火两面烙,饼皮有一点鼓起就是好啦!
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步骤9/10
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非常好吃哦!
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最后一步
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我自己吃了五个,哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-09
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