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红薯藜麦脆饼

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距离立夏已经过去了三天。夏天到了意味着又到了一个炫腹和露小蛮腰的季节,帮友们低头能看到脚趾吗?有没有游泳圈挡住你们的视线?如果你们有以上情况,就赶紧学学阿涛运动起来,别只是眼馋羡慕别人的好身材。 其实,在距离立夏还有60天的时候,阿涛就已经开始绞尽脑汁的给你们做减肥小零嘴,像香蕉司康、土豆西蓝花饼,就是为了你们迈动腿管不住嘴时,能够解解馋。如果觉得不满足,今天我又带来了新的。 红薯藜麦脆饼就是今天的主角。藜麦营养丰富容易消化,富含多种人体所需的氨基酸,膳食纤维也非常丰富,属于低脂肪、低糖的食物,再加上红薯,又能饱腹,偶尔吃吃也不用担心会发胖,香香脆脆嚼起来倍香!
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、红薯的烘烤时间,会因红薯大小不同,而有所不同。阿涛用的红薯比较小,稍大的红薯时间就要延长。 2、烤红薯记得要垫锡纸,不然红薯的糖浆会流到烤箱里哦! 3、是否还能看到白心,是判断藜麦是否煮熟的标准。 4、糖可以酌情增减,比如有的红薯比较甜,或者你不喜欢甜味,可以减糖。 5、红薯的品种是这个配方中最大的变量,不同品种红薯含水量不同,决定了牛奶是否要酌情全部加完。 6、如果加完牛奶发现面团太稀,可以加一些面粉、玉米面、荞麦面进行弥补。 7、除了烤红薯,你也可以用蒸红薯或煮红薯的方式,但都会导致红薯含水量不同,从而需要灵活调整配方。 8、饼干的厚薄程度,决定了烘烤时间的长短,需要多多观察,上色较深的话就应该出炉。 9、建议尽可能将饼干摊薄,这样才最容易获得香脆的口感。 10、各人烤箱不同,方子温度时间仅供参考,需要根据实际情况灵活调整。

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发布于 2019-05-09

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