薄皮韭菜鸡蛋蒸饺
春天的韭菜营养丰富又鲜嫩美味，饺子家人和我都超爱吃韭菜馅的，今天用剩下的饺子皮做的薄皮韭菜鸡蛋包，嘻嘻，是不是有点像水晶一样透明，家人喜欢的不得了……
44克
28克
14克
549
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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步骤1/18
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首先备齐所有的食材。
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步骤2/18
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葱切成末，韭菜摘洗干净后，用刀切成碎末。
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步骤3/18
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鸡蛋打散在碗里，根据个人口味加入适量的盐调味。
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步骤4/18
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再加入料酒，这样炒出来的鸡蛋蓬松柔软口感好，然后把鸡蛋液搅拌均匀。
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步骤5/18
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锅烧热后，倒入花生油烧至六成热时，把搅拌好的鸡蛋液，倒入锅中炒熟后关火。
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步骤6/18
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把切碎的韭菜和葱，放入炒鸡蛋的锅里。
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步骤7/18
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再根据个人口味加入适量的盐，口味轻的可以不加。
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步骤8/18
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再加入鸡精提鲜调味。
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步骤9/18
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最后加入花椒粉增加口感。
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步骤10/18
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把所有的食材调料混合拌匀即可。
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步骤11/18
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把饺子皮再用擀面杖擀薄一下，这样包的包子皮更薄更好看，而且口感更佳。
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步骤12/18
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饺子皮里放入适量的馅料。
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步骤13/18
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包成自己喜欢的模样就可以了。
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步骤14/18
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依次包好所有的包子。
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步骤15/18
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锅中倒入适量的清水烧开后，把做好的包子放入锅中。
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步骤16/18
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盖上锅盖大火煮8分钟即可关火。
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步骤17/18
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咬一口超级满足爽歪歪。
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最后一步
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成品一
不要蒸的时间太长，会造成韭菜蒸烂了，影响口感，也会使韭菜的营养成分流失严重……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-09
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