红糖红高粱馒头的做法

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红糖红高粱馒头

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喜欢吃面食，但是又想减肥，所以总是琢磨着减肥可以吃的杂粮

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉 100克

、

红高粱粉 50克

、

鸡蛋 1个

、

红糖 30克

、

开水 40～50克

、

耐高糖酵母 1.5克

、

盐 1.5克

、

脱脂奶粉 15克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将中筋面粉高粱粉鸡蛋盐脱脂奶粉称好备用
步骤2/6 点击查看大图
用开水将红糖化开，等红糖水温后，倒入酵母，静置三分钟
步骤3/6 点击查看大图
将红糖水倒入盆中，合成光滑的面团，面粉吸水性不同，如果粘手可加入适量的面粉和面，面团要反复的揉，这样做出来才好吃，我揉了半小时的样子
步骤4/6 点击查看大图
将揉好的面盖上保鲜膜，放入锅中，发酵致俩倍大
步骤5/6 点击查看大图
将发酵好的面团轻柔排气，搓成长条状，切成小段，再次放入锅中发酵二十分钟左右
最后一步点击查看大图
将二次醒发好的馒头上锅蒸，先大火烧开然后转中火蒸15分钟，然后关火焖三分钟就好啦，很香很好吃(๑´ڡ`๑)

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-09

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