【川菜】泡椒鸡杂
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泡椒鸡杂是一道家喻户晓的川菜,酸辣可口,鲜香十足,是下饭菜家族重要成员
食材清单
加入采购清单
鸡杂
适量
、
泡红椒
适量
、
泡野山椒
适量
、
泡姜
适量
、
生姜
适量
、
蒜
适量
、
花椒
少许
、
芹菜
适量
、
生抽
适量
、
料酒
适量
、
胡椒粉
适量
、
生粉
适量
、
盐
适量
、
鸡精
适量
、
油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
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准备食材:鸡杂,泡红椒,泡野山椒,泡姜,生姜,蒜,芹菜
-
步骤2/6
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将所需食材切好,将鸡胗对半切开,先横刀切再竖刀切,芹菜切段,生姜大蒜切碎,泡红椒泡山椒一半切碎,一半切段,泡姜切片
-
步骤3/6
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将切好的鸡杂加入料酒,生抽,胡椒粉,生粉搅拌均匀腌制十分钟
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2019-05-08
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