菌菇汽锅鸡｜鲜美醇厚
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步骤1/8
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姬松茸、香菇、枸杞提前半小时用温水泡发，红枣去核洗净待用
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步骤2/8
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干竹荪去掉网状部分，剪去菌盖头，再剪成小段
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步骤3/8
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用淡盐水泡发10分钟即可
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步骤4/8
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土鸡斩小块洗净
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步骤5/8
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冷水入锅加入姜片焯水
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步骤6/8
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捞出后用温开水冲洗干净待用
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步骤7/8
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把材料码在汽锅内，再搁在大小适合的蒸锅上，用纱布将两个锅之间的隙缝堵住，以免漏汽，大火沸腾后转小火，隔水炖2小时以上，起锅前30分钟加入竹荪、枸杞、盐
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最后一步
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出锅，开吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-08
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