香肠豌豆饭
最近迷上了焖饭,简单又好吃,然后就天天换着样子做。厨房是一个令人着迷的地方,拎着大袋小袋的食材进去,端出来大盘小盘的食物,看着家人开心的吃,这是生活中最重要的一部分,静下心来,这便是一种享受。想想老妈那个年代,缺吃少穿,天天下地干活,累了一天回家还要做饭,一边烧火一边擀面条还有两个饿得发慌的娃娃抱着腿哭,有多宽的胸怀多大的母爱才能笑着面对生活啊。珍惜才能幸福。 如今的厨房,做饭变得很容易,有那么多方便的小电器帮忙,想怎么吃都可以轻松做到,想想就很幸福。最近新入的臻米脱糖电饭煲跟以前用过的所有饭煲都不一样,蒸饭时自动滤掉米汤,令米饭粒粒分明口感很弹,还能去掉米饭中的部分糖分,让我们吃的更健康。用这个饭煲做咸饭也特别方便,准备好材料下锅,一键启动就好了。人们的生活节奏越来越快,好好吃饭对每个人来说都特别重要,找到好用的厨具,养成自己做饭的好习惯吧。用传统饭煲也可以做咸饭,但饭的口感不太容易控制,需要特别精准的加水才可以。利用这种懒人工具,没有厨艺也能吃得很好。 蒸饭时加入香肠,滋味可以相互融合,非常好,香肠的油脂可以渗入米粒,米饭的香气可以滋润香肠,一加一绝对大于二。除了香肠,还加入了香菇、豌豆、胡萝卜和玉米粒,红黄绿白黑五色全都有了,这样一碗饭,营养比较全面,吃每一口食材都很丰富。重点是做法很简单。
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步骤1/9
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准备材料,豌豆、胡萝卜和玉米粒总共约一杯的量。
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步骤2/9
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香菇切小丁。
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步骤3/9
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香肠切小丁,也可以切成片,我用生肠,可以煮熟后用,油脂会减掉一部分。
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步骤4/9
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将米、豆、菜一起下入臻米脱糖饭煲的甑子中,按要求加水,水量没过米粒一厘米,因为加了不怎么吸水的香菇豆子香肠,注意调整用水量,可以先加米,再加水,最后加菜和豆。
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步骤5/9
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一键启动饭煲蒸饭功能,闻着香味儿等开饭吧。
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步骤6/9
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程序结束后不要立马开锅,稍焖几分钟之后开锅,将饭拌开散汽,然后就可以吃了。
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步骤7/9
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神奇的是饭煲下面这个小抽屉,滤掉的米汤在这里,还漂着油花儿,倒掉吧。
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步骤8/9
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吃的时候可以根据自己的口味儿用生抽和芝麻油调味,就象煲仔饭最后淋个味儿汁。如果口味儿比较淡,香肠的咸味儿就能让饭很好吃了。
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-08
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