香肠豌豆饭

浏览 10.6万 · 收藏 2445

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

最近迷上了焖饭，简单又好吃，然后就天天换着样子做。厨房是一个令人着迷的地方，拎着大袋小袋的食材进去，端出来大盘小盘的食物，看着家人开心的吃，这是生活中最重要的一部分，静下心来，这便是一种享受。想想老妈那个年代，缺吃少穿，天天下地干活，累了一天回家还要做饭，一边烧火一边擀面条还有两个饿得发慌的娃娃抱着腿哭，有多宽的胸怀多大的母爱才能笑着面对生活啊。珍惜才能幸福。如今的厨房，做饭变得很容易，有那么多方便的小电器帮忙，想怎么吃都可以轻松做到，想想就很幸福。最近新入的臻米脱糖电饭煲跟以前用过的所有饭煲都不一样，蒸饭时自动滤掉米汤，令米饭粒粒分明口感很弹，还能去掉米饭中的部分糖分，让我们吃的更健康。用这个饭煲做咸饭也特别方便，准备好材料下锅，一键启动就好了。人们的生活节奏越来越快，好好吃饭对每个人来说都特别重要，找到好用的厨具，养成自己做饭的好习惯吧。用传统饭煲也可以做咸饭，但饭的口感不太容易控制，需要特别精准的加水才可以。利用这种懒人工具，没有厨艺也能吃得很好。蒸饭时加入香肠，滋味可以相互融合，非常好，香肠的油脂可以渗入米粒，米饭的香气可以滋润香肠，一加一绝对大于二。除了香肠，还加入了香菇、豌豆、胡萝卜和玉米粒，红黄绿白黑五色全都有了，这样一碗饭，营养比较全面，吃每一口食材都很丰富。重点是做法很简单。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

大米一杯

、

豌豆适量

、

香肠一根

、

玉米适量

、

胡萝卜适量

、

生抽

、

芝麻油

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料，豌豆、胡萝卜和玉米粒总共约一杯的量。
步骤2/9 点击查看大图
香菇切小丁。
步骤3/9 点击查看大图
香肠切小丁，也可以切成片，我用生肠，可以煮熟后用，油脂会减掉一部分。
步骤4/9 点击查看大图
将米、豆、菜一起下入臻米脱糖饭煲的甑子中，按要求加水，水量没过米粒一厘米，因为加了不怎么吸水的香菇豆子香肠，注意调整用水量，可以先加米，再加水，最后加菜和豆。
步骤5/9 点击查看大图
一键启动饭煲蒸饭功能，闻着香味儿等开饭吧。
步骤6/9 点击查看大图
程序结束后不要立马开锅，稍焖几分钟之后开锅，将饭拌开散汽，然后就可以吃了。
步骤7/9 点击查看大图
神奇的是饭煲下面这个小抽屉，滤掉的米汤在这里，还漂着油花儿，倒掉吧。
步骤8/9 点击查看大图
吃的时候可以根据自己的口味儿用生抽和芝麻油调味，就象煲仔饭最后淋个味儿汁。如果口味儿比较淡，香肠的咸味儿就能让饭很好吃了。
最后一步点击查看大图