凉拌杏鲍菇
麻麻们的减肥菜哦。做法简单,成品惊艳开胃。母亲节做了这道菜,祝麻麻们母亲节快乐!
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步骤1/7
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杏鲍菇盐水洗净上锅蒸10分钟。
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步骤2/7
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葱姜蒜小米椒分别洗净切碎备用。
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步骤3/7
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戴一次性手套,手撕杏鲍菇,挤干水分。
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步骤4/7
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起锅热油(橄榄油或者香油),放蒜姜小米椒爆香,加豆瓣酱炒出红油。
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步骤5/7
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放蚝油,生抽,白糖,鸡精,水淀粉烧开。
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步骤6/7
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撕好的杏鲍菇撒上葱花,把汤汁浇在上面。
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最后一步
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拌匀,每一根杏鲍菇都粘上汤汁,一盘美味佳肴就成功啦。完美!
杏鲍菇撕得越细条越容易入味。香葱换成香菜更好。鸡精可考虑不放,因为杏鲍菇本来就鲜。重口味可适当放几粒盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-08
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