江西米粉的做法

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江西米粉

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对于每一个江西妹子，印象里的早餐大概就是米粉了吧，拌着吃，煮着吃或者炒着吃都是超级美味～从小父母工作忙，姊妹多，每天的早餐便是1元钱在学校吃米粉，那个味道永远吃不腻也永远不会忘。工作在外，起初快递网络不发达的时候，就盼着回老家吃上那口米粉，犹记得过年下火车寒风刺骨，在街边第一时间便是吃米粉现在网络快递兴盛，网购就可以买到正宗的干米粉，不夸张的说，一年加起来得买100来斤吧，哈哈…

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

江西米粉 300克

、

火腿 2根

、

青菜 200克

、

生抽 10克

、

盐适量

、

姜葱蒜各2根

、

香菜 2根

、

蒜苔 2根

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
网购的江西米粉是干的，加入冷水煮沸腾后关火盖上盖子焖20分钟左右至软烂，用凉水洗去淀粉沥干
步骤2/14 点击查看大图
青椒切片
步骤3/14 点击查看大图
火腿切片
步骤4/14 点击查看大图
小青菜稍微切一下
步骤5/14 点击查看大图
蒜苔切小段
步骤6/14 点击查看大图
冷锅热油后，加入鸡蛋煎熟取出
步骤7/14 点击查看大图
加入青椒火腿翻炒10秒加入青菜翻炒5秒倒入沥干的米粉
步骤8/14 点击查看大图
米粉可以提前泡好控水会更好炒更好吃
步骤9/14 点击查看大图
约1分钟米粉已经软熟
步骤10/14 点击查看大图
加入生抽，盐，鸡精继续翻炒
步骤11/14 点击查看大图
多炒几下入味
步骤12/14 点击查看大图
切入香菜关火
步骤13/14 点击查看大图
出盘
最后一步点击查看大图
非常好吃，配上炖汤营养又美味

步骤4/14

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-08

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