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低脂版：番茄炒鸡丁
增肌减脂美食的做法

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低脂版：番茄炒鸡丁增肌减脂美食

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为了配合春季增肌减脂，不用油，还能让菜肴美味，我选了番茄作配菜。番茄生吃都很nice，我只加了一点点海盐，把它熬成source，与鸡丁一起炒，酸酸香甜，满足味蕾。这道菜的热量约50千卡／100克，属绿灯食物，推荐食用。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

泰森鸡里脊 200克

、

番茄 2只约300克

、

杂菜 120克

、

西芹叶 3～4朵

、

海盐 1勺约5克

、

黑胡椒粒 8克

、

百里香叶（干） 3克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
我最近都是在网上买的泰森鸡小胸肉，很嫩，清洗方便，现在的物流也快。图中的鸡肉我已经用海盐和黑胡椒粒腌制过了。凑单时买了些杂菜。
步骤2/8 点击查看大图
鸡肉和番茄切丁，杂菜用沸水汆一下。
步骤3/8 点击查看大图
先煸鸡丁，我用的是麦饭石的平底锅，不放油也好煸。
步骤4/8 点击查看大图
加了点自己烘干的百里香叶，七八成熟时再喷一点点料酒～香！
步骤5/8 点击查看大图
鸡丁出锅后，放入番茄丁翻炒成汁（约5～6分钟，加了一点点盐，一点点水），然后把鸡丁回锅一同炒。
步骤6/8 点击查看大图
放人杂菜后，可以大火收汁了。
步骤7/8 点击查看大图
装盘，放几片西芹叶，提香增色。
最后一步点击查看大图
配上自制天然酵母硬欧包，蘸着吃，很棒哦。

小贴士

体重不超标的盆友，煸鸡丁时可以放些橄榄油。百里香等香叶，现在网上很容易买到，新鲜的、干的都有。我是买的新鲜的，回来自己烘干的，利于保存。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-08

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