清甜酥香紫薯酥
最近娘亲一直住在妹妹家,帮忙照看小外甥。母亲节快到啦,给娘亲做些小点心送去~ 妈妈不喜欢味道太重的甜点,这款紫薯酥皮用玉米油制作,馅料清甜,妈妈应该会喜欢哒~ 紫薯的营养丰富,常吃紫薯可润肠通便、延缓衰老、美容养颜、保护肝脏等等。用紫薯做馅料,美味又营养~
95克
31克
223克
973
千卡
-
步骤1/25
点击查看大图
准备食材,紫薯上锅蒸熟
-
步骤2/25
点击查看大图
首先制作水油皮部分,清水加入面粉中
-
步骤3/25
点击查看大图
搅拌成絮状,加入玉米油
-
步骤4/25
点击查看大图
揉扩展阶段,盖保鲜膜松弛20分钟
-
步骤5/25
点击查看大图
油酥部分,把玉米油加热至冒小泡泡倒入面粉中
-
步骤6/25
点击查看大图
搅拌成无干粉面团,小心烫。盖保鲜膜松弛20分钟
-
步骤7/25
点击查看大图
蒸熟的紫薯用勺子压成紫薯泥
-
步骤8/25
点击查看大图
加入白糖和炼乳搅拌均匀
-
步骤9/25
点击查看大图
把紫薯馅分成10等份
-
步骤10/25
点击查看大图
把油皮按扁,包入油酥
-
步骤11/25
点击查看大图
收口即可
-
步骤12/25
点击查看大图
把包好油酥的面团擀成长方形
-
步骤13/25
点击查看大图
从一头卷起
-
步骤14/25
点击查看大图
均分成10等份
-
步骤15/25
点击查看大图
取一个油皮按扁,包入紫薯馅
-
步骤16/25
点击查看大图
收口
-
步骤17/25
点击查看大图
正过来整理圆
-
步骤18/25
点击查看大图
按扁
-
步骤19/25
点击查看大图
依次做好,放入烤盘,每个之间留出一定的距离。
-
步骤20/25
点击查看大图
放入提前预热好的烤箱中层,上下火180度约烤12分钟左右。
-
步骤21/25
点击查看大图
成品图
-
步骤22/25
点击查看大图
成品图
-
步骤23/25
点击查看大图
酥掉渣噢,快尝尝吧~
-
步骤24/25
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1.每个烤箱脾气不同,温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。
2·水油皮面一定要揉至光滑。
3.馅料可以换成自己喜欢的其他馅料。
4.密封保存,建议尽快吃完噢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-08
紫薯酥的其他做法
-
#带着零食去旅行!#紫薯酥
-
#白色情人节限定美味#不加一滴水的紫薯酥粒排包,低脂松软超好
-
#我为奥运出食力#掉渣渣的紫薯酥饼
-
#甜蜜暖冬,“焙”感幸福#紫薯酥饼
-
紫薯酥(蛋挞皮版)#馅儿料美食,哪种最好吃#
-
#原制原味,聚会菜谱#拉丝紫薯酥
紫薯酥的相关分类
紫薯酥的相关推荐
-
#打工人的健康餐#快乐减脂|饱腹感十足的芋泥蛋卷
129335人看过 -
油泼秋葵#春季减肥,边吃边瘦#
1890592人看过 -
【茄汁大黄鱼】
345259人看过 -
上汤娃娃菜#春日养生局#
138080人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
5933536人看过 -
懒人番茄浓汤面
2580630人看过 -
#吃出健康,解决假胖#金汤娃娃菜
138787人看过 -
无敌好吃紫薯酥
193492人看过 -
鸡丝凉面
34824987人看过 -
南瓜浓汤(不加淡奶油版本)
6348627人看过 -
#奇妙烘焙屋#芋泥一口酥
139892人看过 -
年菜系列 农家自制白斩鸡 白切鸡 原汁原味
123380人看过