凉拌三丝面
天气越来越热,凉面几乎是我家最常见的一道主食了,说起凉面,好吃的关键就是面条,因为面条是主材料呀,所以面条的选择是关键,自从上次在超市买了金龙鱼优加活性发酵空心挂面,发现特别好消化,毕竟家里上有老下有小,这样的主食非常适合我这样的中年妇女,所以昨天逛超市又果断买了两包。
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步骤1/11
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提前准备好所需原料
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水煮沸之后下入面条,水开后加冷水,重复三次,因为是空心面条,所以煮面的时间比较长,差不多要六分钟
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煮好的面条捞出,立刻放入冷水中,这样的面条会更劲道哦
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将冷却后的面条放入碗中
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面条上面放好三丝
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锅中倒入色拉油,放入大蒜沫,用小火炸出蒜香
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混合生抽,陈醋,盐,鸡精和老干妈
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将调好的酱料倒在面上
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淋上刚炸好的蒜油,放上香菜碎
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步骤10/11
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吃的时候拌匀即可
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最后一步
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酸辣口的哦,非常适合夏天啦
空心面条,它的吸水性特别好,相对一般的面条更加的耐煮不糊汤,这种面条吃法非常的多,由于它吸汤性特别好,吃起来不仅有嚼劲而且味道很浓,面的自身带着一股淡淡的发酵香味,这是我吃过最特别的一种面条,打破了传统面条的特点,而且它是活性发酵的,更好吸收更好消化,特别适合有小孩和老人的家庭,营养好,更健康,每次去超市我都会备上两包,非常好次哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-07
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