方便面鸡腿

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五一假期刚过，就有不少的帮友在吐槽，荷包空空如也。不过阿涛觉得，能外出增长见识，领略不同风土人情，这点小小的付出还是值得的。这样也会让你们更有动力，积极努力工作，来支撑25天后的又一个小长假啊！在外旅行，玩的肯定是比较尽兴，吃的不知道有没有尽兴呢？阿涛有个朋友从泰国旅行回来，向我诉说幸好自己有带上老干妈和方便面，不然都吃不惯那些东西。我也是佩服的，没胃口不知道吃什么的时候，方便面确实是最好的选择。毕竟方便面可是每天销售过亿的量。要说还有什么能媲美方便面的，那就是油炸食品了。说起这两样食物，阿涛心中经常有黑暗料理的小恶魔在蠢蠢欲动，于是突发奇想，这两样东西结合起来，会是什么感觉？帮友们想知道的话，就跟着瞧瞧吧！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

方便面 3包

、

鸡腿 5只

、

大蒜 3瓣

、

姜片 3片

、

葱茎 6段

、

鸡蛋 1个

、

生抽 20g

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
选用3包藤椒味方便面，当然如果你喜欢，用其他味道的也可以。
步骤2/16 点击查看大图
将我们要用到的粉包和蔬菜包来腌制鸡腿，酱包可以最后蘸着吃。
步骤3/16 点击查看大图
先将3块面饼揉碎，这个过程特别治愈。
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鸡腿洗净，绕根部一圈剪断，然后剪掉多余的筋膜和鸡皮。
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处理好的鸡腿是这样的。
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放入3包粉包。
步骤7/16 点击查看大图
放入3包蔬菜包。
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放入3瓣大蒜、3片姜、6段葱茎。
步骤9/16 点击查看大图
打入1个鸡蛋。
步骤10/16 点击查看大图
接着倒入20g生抽。
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抓匀腌制2小时，中途翻面一次。
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将腌好的鸡腿沾满玉米淀粉。（玉米淀粉为配方外的适量）
步骤13/16 点击查看大图
然后沾满全蛋液。（全蛋液为配方外的适量）
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最后沾满方便面碎。
步骤15/16 点击查看大图
油锅150度，先炸十分钟捞出。然后复炸10分钟即可，或者用烤箱烤10分钟。
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外表香脆内里嫩滑的方便面鸡腿就做好啦！

小贴士

1、油温不宜过高，否则表面炸金黄，但里面甚至还没熟。 2、因为每个人火力锅具不同，炸鸡腿的时间不是固定的，所以可以先试炸一个鸡腿，试试具体多长时间可以熟透。 3、如果没有温度计测油温，可以将筷子插入油里，如果筷子周围冒泡，就差不多了。 4、看个人喜好，不裹方便碎，裹面包糠也可以的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-07

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