咸蛋黄焗红薯条（家庭版快手菜）
冰箱中找到些Angola安格瑞厂家寄来的红薯条，今天就用咸蛋黄来焗，做起来很方便，小朋友们会喜欢。
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步骤1/9
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Angola安格瑞红薯条
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步骤2/9
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油温180℃，炸3～4分钟，（炸两遍更脆）。
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步骤3/9
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炸好后，用厨房餐巾纸滤油，备用。
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步骤4/9
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咸蛋黄热水蒸熟（约5分钟），碾碎。
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步骤5/9
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起锅，放一点点油，小火煸咸蛋黄，至起酥。
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煸的时候加一小杯牛奶。
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步骤7/9
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全程小火，不停搅拌，至均匀的糊状。
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步骤8/9
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放入炸好的红薯条，翻拌至均匀裹上咸蛋黄。
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最后一步
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好了，出锅装盘。配了点西芹叶和蓝莓干点缀一下。
咸蛋黄和红薯条，本身都有底味，无需再放盐和其他调料了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-07
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