卡通烧果子

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卡通烧果子

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以面粉和蛋奶为主要原材料的小点心，制作起来很简单哦！内馅今天用的是蒸熟的红薯~成品随意造型很萌哦

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1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 85g

、

泡打粉 3g

、

蛋黄 1个

、

炼乳 60g

、

可可粉适量

、

凉开水适量

烹饪步骤

步骤1/26 点击查看大图
红薯去皮切丁，蒸熟
步骤2/26 点击查看大图
称出低筋面粉85g
步骤3/26 点击查看大图
加入泡打粉
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混合均匀
步骤5/26 点击查看大图
蛋黄1个
步骤6/26 点击查看大图
加入炼乳
步骤7/26 点击查看大图
用手抽搅拌均匀
步骤8/26 点击查看大图
将炼乳蛋黄糊倒入低筋面粉中，拌均匀
步骤9/26 点击查看大图
成团的面团
步骤10/26 点击查看大图
装入保鲜袋，密封好，放入冰箱冷藏30分钟
步骤11/26 点击查看大图
蒸熟的红薯按成泥
步骤12/26 点击查看大图
将红薯泥称10g/个，一共做10个。搓圆。盖保鲜膜备用。
步骤13/26 点击查看大图
将面团均匀的分10等份。搓圆。用保鲜膜盖起来备用。
步骤14/26 点击查看大图
将圆形面团按扁擀开，擀成一个小圆片，将内馅包起来
步骤15/26 点击查看大图
用虎口收口
步骤16/26 点击查看大图
底部捏紧，稍微滚圆
步骤17/26 点击查看大图
正面朝上。烤箱预热180°。
步骤18/26 点击查看大图
用剪刀左右各剪一刀
步骤19/26 点击查看大图
再按扁，做耳朵的造型
步骤20/26 点击查看大图
做好啦
步骤21/26 点击查看大图
放在烤盘上，间隔开一些
步骤22/26 点击查看大图
放中层烤哦
步骤23/26 点击查看大图
180°烤12-15分钟
步骤24/26 点击查看大图
烤好出炉放在晾网上，稍微放凉以后，用可可粉+水，画上卡通的五官即可。红曲粉+水可以画腮红
步骤25/26 点击查看大图
全部完成
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简单又可爱。吃起来口感很不错哦！

小贴士

1.蛋黄选择大一些的哦！做好的面团如果觉得有点干可能是蛋黄量不够，可以适当添加。最后成团的面团柔软程度与耳垂一样柔软噢！ 2.刚出炉的烧果子外壳是硬的，放凉以后吃起来口感就是绵密柔软的哦！ 3.内馅随意喜欢的都行！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！