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葱爆大虾的做法

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葱爆大虾

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这个虾我也不知道具体什么品种，就是类似基围虾但价格确比基围虾贵一倍！不过味道很棒^_^

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虾 400g

、

洋葱半个

、

葱花

、

油

、

料酒

、

盐

、

白糖

、

生抽

、

醋

、

鸡精

、

干辣椒十个

、

蒜末

、

姜末

烹饪步骤

步骤1/4
虾洗净，洋葱切片。（我不太喜欢抽虾线，抽了后再烧虾肉感觉不是很紧实。个人觉得还是吃的时候抽更好！）
步骤2/4
干辣椒、蒜、姜切末！
步骤3/4
锅中倒入色拉油（比平时做菜的稍微多一些），待五六成热时倒入葱姜蒜末，炒出香味，然后倒入虾，继续炒至下变色，放盐，倒入黄酒再继续翻炒一分钟左右，加白糖、生抽，转小火稍微烧一会儿！
最后一步
待锅中汤汁快干时，洒入葱花，乘盘享用！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-04

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