酱牛肉￨味道无敌好
最近有小朋友私信我说， ”大爷你怎么开始吃素了，天天不是菜就是饼，是不是在偷偷减肥” 我只想说，明人不减暗肥 我们是约定好要一起成为好胖友的 怎么可能一个人独瘦 所以今天，就给大家带来在家就能做，味道无敌好的秘制酱牛肉
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步骤1/9
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牛肉洗净，切大块，放入水中侵泡30分钟
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步骤2/9
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锅中加水，放入牛肉，大火煮开后再煮3分钟后捞出
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步骤3/9
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用热水清洗干净，放入电压力锅
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步骤4/9
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放入葱段，姜片，八角，桂皮，香叶，料酒3勺，生抽2勺，盐一小勺
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步骤5/9
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另起一个锅中加入60ml水
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步骤6/9
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然后加入白糖2勺，小火不停搅拌，搅拌至图中这种状态以后加热水
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步骤7/9
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把熬好的糖水加入电压力锅中，如果没没过牛肉
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步骤8/9
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在加入一些热水，用煮牛羊肉的档位压25分钟，好了以后把牛肉放回炒锅中，倒入一些原汁，大火收一下汁，让汤汁均匀裹在牛肉上（放回锅中的照片忘记拍了，抱歉）
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最后一步
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出锅，完成
1、金钱腱做酱牛肉最棒了，可惜我没买到
2、前两步都是为了去牛肉中的血水
3、用水熬糖色比用油简单100倍，大家都可以试试
4、一般我吃酱牛肉不太爱切片，都是整块吃，比较爽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-07
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