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酱牛肉￨味道无敌好

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孙大爷的小吃部

最近有小朋友私信我说， ”大爷你怎么开始吃素了，天天不是菜就是饼，是不是在偷偷减肥” 我只想说，明人不减暗肥 我们是约定好要一起成为好胖友的 怎么可能一个人独瘦 所以今天，就给大家带来在家就能做，味道无敌好的秘制酱牛肉
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
牛腱子肉 1000g
、
葱段 20g
、
姜 15g
、
八角 2个
、
桂皮 3g
、
香叶 三片
、
料酒 45ml
、
生抽 30ml
、
盐 5g
、
水 60g
、
糖 30g
烹饪步骤
小贴士

1、金钱腱做酱牛肉最棒了，可惜我没买到 2、前两步都是为了去牛肉中的血水 3、用水熬糖色比用油简单100倍，大家都可以试试 4、一般我吃酱牛肉不太爱切片，都是整块吃，比较爽

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-07

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