豆豉鲮鱼炒苦瓜｜酥香回甘
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烹饪步骤
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步骤1/5
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大蒜剁成沫，苦瓜洗净剖开两半，用勺子刮瓢籽
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步骤2/5
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苦瓜切片，撒1/2小勺盐拌均，静置10分钟，用水冲洗盐分沥干，可降低苦瓜苦味
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步骤3/5
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取罐头中2条鲮鱼撕成小块和一大勺豆豉
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步骤4/5
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起锅倒入少许色拉油，烧至5成热，爆香蒜末和豆豉后，放入苦瓜片炒至变色
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最后一步
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加入鲮鱼和1/2小勺糖，翻炒片刻出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-06
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